Eu adoro comer ovo frito! Não o faço muito, mas quando sinto vontade, como com pão francês - do jeitinho que eu comia quando criança. Luis Fernando Verissimo é o meu cronista favorito. Ele consegue exibir em palavras, a delícia de comer um ovo.
"Ovo"
(Luis Fernando Verissimo)
Agora essa. Descobriram que ovo, afinal, não faz mal. Durante anos, nos aterrorizaram. Ovos eram bombas de colesterol. Não eram apenas desaconselháveis, eram mortais. Você podia calcular em dias o tempo de vida perdido cada vez que comia uma gema.
Cardíacos deviam desviar o olhar se um ovo fosse servido num prato vizinho: ver ovo fazia mal. E agora estão dizendo que foi tudo um engano, o ovo é inofensivo. O ovo é incapaz de matar uma mosca.
Sei não, mas me devem algum tipo de indenização. Não se renuncia a pouca coisa quando se renuncia ao ovo frito. Dizem que a única coisa melhor do que ovo frito é sexo. A comparação é difícil. Não existe nada no sexo comparável a uma gema deixada intacta em cima do arroz depois que a clara foi comida, esperando o momento de prazer supremo quando o garfo romperá a fina membrana que a separa do êxtase e ela se desmanchará, sim, se desmanchará, e o líquido quente e viscoso escorrerá e se espalhará pelo arroz como as gazelas douradas entre os lírios de Gileade nos cantares de Salomão, sim, e você levará o arroz à boca e o saboreará até o último grão molhado, sim, e depois ainda limpará o prato com pão. Ou existe e eu é que tenho andado na turma errada. O fato é que quero ser ressarcido de todos os ovos fritos que não comi nestes anos de medo inútil. E os ovos mexidos, e os ovos quentes, e as omeletes babadas, e os toucinhos do céu, e, meu Deus, os fios de ovos. Os fios de ovos que não comi para não morrer dariam várias voltas no globo. Quem os trará de volta? E pensar que cheguei a experimentar ovo artificial, uma pálida paródia de ovo que, esta sim, deve ter me roubado algumas horas de vida a cada garfada infeliz. Ovo frito na manteiga! O rendado marrom das bordas tostadas da clara, o amarelo provençal da gema... Eu sei, eu sei. Manteiga ainda não foi liberada. Mas é só uma questão de tempo.
Pode parecer uma maneira muito detalhada, mas, fazendo-a umas 2 ou 3 vezes você ficará prático.
Ingredientes: _Ovos _Azeite ou margarina _Sal
Modo de Preparo: Coloque 1 colher de sopa (rasa) de azeite ou margarina, numa frigideira pequena e anti-aderente. Espere esquentar, enquanto isso, quebre o ovo numa tijela pequenina. Despeje-o com cuidado e duma vez, na frigideira, em fogo moderado. Tampe e espere 1 minuto mais ou menos para cozê-lo e fritá-lo ao mesmo tempo. Destampe e coloque uma pitada de sal com moderação. Com uma espátula (preferência de silicone), vá desgrudando as bordas do ovo com cuidado, até que todo ele esteja solto. Cuidado para não queimar.
Acompanhamento: _Pão _Folhas de alface ou endívia _Um acebolado feito rapidamente na mesma frigideira.
Nota: Evite comer mais que dois ovos por dia e não coma mais que três por semana!
Este é o selo do meme “Eu tenho um Blog de Elite”, idealizado pelo blog PutsGrilo. De acordo com o idealizador existe até o direito a uma espécie de prêmio em ‘cash’, vencerá o blog que receber mais indicações. O regulamento pode ser visto Aqui
"O mundo é uma aldeia" foi indicado pelo querido Helio Jenné.
Esta e outras obras você pode encontrar no link: Obras de Quimas!
S. Quimas: Artista plástico, designer, escritor, poeta, e amante de filosofia, ciências. Líder de um movimento que procura ajudar crianças portadoras de doenças raras, o Movimento Mundial de Apoio e Informação à Família de Crianças Portadoras de Doenças Raras: Nossas Crianças Especiais http://special.lightanddreams.com Outro movimento que lidero é o Armas da Paz, onde buscamos divulgar e realizar ações voltadas ao tema da Paz. http://armasdapaz.multiply.com
No vídeo, o Nick Ellis, do Digital Drops. Um site de tecnologia, que eu leio todos os dias, gosto muito e subscrevo. Foi uma matéria do Jornal da Band, sobre os novos nerds. Segundo o Nick a entrevista não está inteira. Eu achei muito bacana ver o Nick na TV.
Você pode tornar o natal de uma criança mais feliz. São mais ou menos 17 milhões de cartinhas de crianças todo o ano. Os pedidos são os mais diversos; criança que pede um panetone, uma blusa de frio para a avó, etc. É simples, vá até uma agência do correio até o dia 20 de Dezembro e pegue uma cartinha. O próprio correio se encarregará de entregar o presente. Você pode se informar pessoalmente ou pelo fone 08005700100. É muito gostoso fazer pessoas felizes, principalmente crianças!